Le moelleux parfait !

Le gâteau, THE gâteau, le meilleur, le plus simple !

Sûrement l'un des premiers gâteaux que j'ai réalisé à l'aide ma maman. C'est SA recette ! 
C'est un peu le gâteau qu'on fait en complément ou lorsqu'on n'a pas le temps. Il est très simple et fait effet auprès des convives, je vous assure !

Moelleux au chocolat du nouvel an 2014

Ingrédients :

• 150g de sucre
• 5 oeufs
• 200g de chocolat pâtissier
• 200g de beurre

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°
• Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
• Séparez les blancs des jaunes
• Battez ensemble les jaunes avec le sucre
• Battez les blancs en neige
• Versez ensuite le chocolat tiédi dans le mélange jaune/sucre
• Puis ajoutez les blancs en neige 
• Versez dans un moule en silicone et enfournez pour 20min

Petits conseils de La Bulle de Lily :

• Lorsque vous incorporez vos blancs en neige au mélange, ne les "cassez" pas, sinon votre gâteau sera tout plat !
• C'est un gâteau qui se mange aussi bien très chaud que très froid ! N'ayez pas peur du frigo, au contraire, personnellement c'est comme ça que je le préfère...
• Un petit peu de vermicelles ou de sucre glace par dessus et il sera très beau
  
  
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